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浅淡施氮对啤酒大麦籽粒品质的影响
题名：大麦科学
作者：朱统泉翟德昌王树杰赵金枝蔡春荣孙联合
出版年：2000
卷期:03
页码:
分类:总论
内容摘要: 随着啤酒工业的不断发展 啤酒酿造对大麦籽粒品质的要求也越来越高。氮肥是影响啤酒大麦产量的最重要因素之一 也是影响啤酒大麦籽粒品质的最重要因素之一。盲目地高施氮肥 产量固然有所提高 但对籽粒的品质却无法保证。为此 于 1997～ 1999年2年内在本市孙楼村进行了不同施氮水平对啤酒大麦籽粒品质影响的试验研究。1 试验设计及安排方式试验田为黄粘土 地势平坦 排灌方便 属中、高水肥田块 ;2年前茬皆为玉米 单产（公顷产量 下同 ） 6 75 0～ 75 0 0 kg左右 啤酒大麦单产水平在 5 2 5 0～ 6 0 0 0 kg。土壤有机质含量为 18.375 g/kg。全氧...
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