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催化动力学光度法测定啤酒中的乙醇
题名：安徽师范大学学报（自然科学版）
作者：朱昌青周宏标李永新王伦
出版年：2000
卷期:02
页码:
分类:总论
内容摘要: 基于乙醇对过硫酸钾与亮绿间的氧化褪色反应的负催化作用建立了一种定量乙醇的新方法.该法的线性范围为4.0×10-5～2.0×10-3mol/L;检出限为7.6×10-6mol/L.用于实际啤酒样品中乙醇含量的测定结果良好