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国家质量技术监督局发布《啤酒大麦》、《俄得克（伏特加）》和《威士忌》的新国标
题名：2001
作者：食品与发酵工业
出版年：3
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分类:总论
内容摘要: 国家质量技术监督局于 2 0 0 0年 8月 14日发布ＧＢ/Ｔ74 16 - 2 0 0 0《啤酒大麦》、ＧＢ/Ｔ11858- 2 0 0 0《俄得克 （伏特加 ）》和ＧＢ/Ｔ11857- 2 0 0 0《威士忌》的新国标。将于 2 0 0 1年 3月 1日起实施 并分别代替ＧＢ/74 16 - 1987《啤酒大麦》、ＧＢ/Ｔ11858- 1989《俄得克（伏特加 ）》和ＧＢ/Ｔ11857- 1989《威士忌》。新《啤酒大麦》国际理化指标参考了澳大利亚、加拿大等国及公司的标准 试验方法参照了欧洲啤酒酿造协会 （ＥＢＣ）分析方法中有关大麦分析部分 ;增加了分类和定义两章内容 并用文字分别进行了描述 ;将麸皮、病斑粒 （非检疫对...
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