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甲醇内标法测定酒精饮料中乙醇含量的研究
题名：食品科学
作者：陈学泽
出版年：1999
卷期:08
页码:
分类:总论
内容摘要: 在国产SC－6气相色谱仪上使用FID和GDX－102填充柱，甲醇作内标，用峰高比测定酒精饮料中的乙醇含量。对无水乙醇、两种米酒、1种葡萄酒和1种啤酒分别进行了10次平等测定，其CV依次是0．010、0．021、0．0059和00082。可定量回收添加的乙醇。方法具有简便快速的特点。