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浅谈啤酒的营养价值及特殊保健功效
题名：酿酒
作者：刘静波林松毅
出版年：2002
卷期:05
页码:
分类:总论
内容摘要: 从啤酒的营养成分和啤酒的特殊保健功效等方面进行了阐述 主要分析了啤酒的特殊保健功效 为进一步开发功能性啤酒提供理论依据