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北京满林肉类技术咨询中心——技术咨询服务内容
题名：肉类工业
作者：
出版年：1999
卷期:11
页码:
分类:总论
内容摘要: 一、承接新建肉类制品厂的工艺设计及老厂的技术改造.二、培训技术人才（在北京、石家庄、抚顺等设有培训基地）.三、提供整套肉类制品加工厂生产系统管理软件并提供CI整体策划.四、调剂余缺设备（欢迎要处理二手设备的厂家提供信息）.五、新产品技术转让目录.1.西式火腿系列:猪（鸡、牛）肉三文治（含无淀粉系列）、盐水方腿、手雷（捆扎）火腿、啤酒火腿、牛肉汉堡、鸡肉汉堡、圆火腿（玻璃纸肠衣、真空包装）、烟熏火腿（进口纤维肠衣）.2.西式香肠系列:维也纳肠、法兰克福肠、芝士热狗肠、泥肠、脆皮肠、意大利冷切、里昂肠、猎人肠、肝酱肠、多色
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