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啤酒及啤酒试验方法》修订前的探讨
题名：轻工标准与质量
作者：杨美英
出版年：1999
卷期:04
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分类:总论
内容摘要: 国标《啤酒及啤酒试验方法》从１９９１年发布至今已近十年，近十年来该标准对指导啤酒生产、新产品开发、控制产品质量等方面均起到了十分重要的作用。随着改革开放的不断深入，科学技术的不断进步，我国啤酒事业迅速发展，使《啤酒及啤酒试验方法》标准也将面临修订换版，作为啤酒企业的一名标准化工作者，在其修订换版之机，有义务和责任对该标准提出自己的意见。本文就标准中的卫生指标、净含量、泡沫试验方法、双乙酰试方法等方面提出了自己的看法。１．卫生指标ＧＢ／Ｔ４９２７《啤酒》中５．４条款的卫生要求规定：卫生指标按ＧＢ２７５８《发...
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