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把脉啤酒产业——关于中国啤酒走出国门的调查与思考
题名：酿酒科技
作者：刘震东
出版年：2002
卷期:03
页码:
分类:总论
内容摘要: 改革开放的近20年来中国啤酒业实现了飞速发展 到2000年总量达2231.32万吨。随着中国加入WTO 中国啤酒又将迎来一个新的发展机遇。目前国内啤酒产量持续增长 市场容量紧缩 出口逐年下滑 中国啤酒走出国门仍然步履维艰。啤酒出口低迷的主要原因在于规模、品牌、管理、技术和营销等与国际相差较远 要使我国啤酒业走向世界 不仅要靠啤酒企业自身的努力 还需要国家有关部门积极调整产业政策 在啤酒科研开发、技术推广等方面给予支持
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