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10°P全麦啤酒的生产
题名：酿酒科技
作者：曹程节
出版年：1999
卷期:04
页码:
分类:总论
内容摘要: 10?P全麦啤酒是以大麦为辅料，采用升温浸出糖化法酿制出来的啤酒，其具有明显的麦芽香气，泡沫持久挂杯，口味纯正爽口，酒体协调不留余味，风味独特。