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啤酒麦汁一段冷却新技术
题名：酿酒科技
作者：乔玉胜
出版年：1999
卷期:02
页码:
分类:总论
内容摘要: 对啤酒生产过程中麦汁冷却的传统工艺提出了改进，对麦汁一段冷却新技术的原理、工艺设计、安装调试及注意事项做了详细的论述，并对应用后的节能效果进行了分析和测算，为啤酒行业的节能降耗提供了一条新的途径。