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啤酒糟发酵蛋白饲料优良菌种的筛选
题名：洛阳农业高等专科学校学报
作者：何佳田娟赵启美
出版年：1999
卷期:04
页码:
分类:总论
内容摘要: 以啤酒糟为主要原料，经过初筛、复筛和多菌株优化组合发酵，筛选到7株发酵啤酒糟的优良菌株。最优组合发酵产物的粗蛋白含量高达40．9％，比对照提高42.5%。粗纤维降解率为3O．2％。