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优质啤酒大麦栽培要点
题名：新疆农业科技
作者：郜玉珍陈玉泉陈春梅侯永刚
出版年：2001
卷期:04
页码:
分类:总论
内容摘要: 一、轮作倒茬 轮作对啤酒大麦栽培很重要，一般来说在北疆一带以玉米、甜菜、马铃薯为最适宜的前茬。在这些作物之后种植可以获得高产、稳产，籽粒品质不会发生退化。在腐殖质含量高的地块，啤酒大麦前茬不宜安排在豆类作物上，以免造成籽粒蛋白质含量过高。 二、合理施肥 施肥是既影响大麦的产量，又影响大麦品质的重要因素之一，无机肥施用的比例、数量、种类、方法对大麦的啤酒酿造品质有很大的影响，尤其是氮肥的施用量，一般来说氮素使用量不超过 30～ 60kg／ hm2，氮素使用过多，虽然单产可以提高，但籽粒的各种品质指标几乎相应全部...
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