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浅谈影响啤酒泡沫的因素
题名：福建轻纺
作者：李晓军
出版年：1999
卷期:11
页码:
分类:总论
内容摘要: 就啤酒泡沫的基本概念，影响啤酒泡沫的因素及提高泡沫性能应采取的技术措施进行了初浅的探讨。