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依靠科技 实行产业化生产 振兴东北啤酒大麦基地
题名：大麦科学
作者：李作安 王军荣
出版年：200501
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分类:副产品加工与利用
内容摘要: 黑龙江啤酒大麦基地无论是科研、生产及基地建设都取得了重大进展4年共审定推广8个啤酒大麦新品种。其中垦啤麦7号经两年区试平均比垦啤麦3号增产11 5 3% 一年生产试验平均增产12 6 5 %。经连云港两年化验蛋白质含量比垦啤麦3号低1 4 % 麦芽无水浸出率比垦啤麦3号高3 2 % （82 6 5 % ）。产量和品质都好于垦啤麦3号。4年共获得农垦总局一等奖两项、省科技进步三等奖两项。大麦种植面积和种植范围都不断扩大由黑龙江东部种植扩大到全省以及辽宁、吉林和内幕的呼盟地区2 0 0 2年达到历史最高92万hm2 以上。生产面积和范围扩大的同时生产形式也发生变化由原来单调的农户生产变为90 %以上定单生产逐步形成了产业化生产模式。随着品种和种植技术的不断推广以及生产体制的不断完善东北啤酒大麦基地的形势会非常乐观。
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