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直接光度法测定啤酒中微量铁　　
题名：光谱实验室
作者：彭青枝 付红 文红
出版年：200502
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分类:啤酒包装与成品啤酒
内容摘要: 以低铁啤酒作为标准系列溶液的基体抗坏血酸直接还原标准系列溶液和啤酒样品中三价铁为二价铁在p H=4 .5条件下与邻菲口罗啉络合显色分别测量其吸光度进行定量分析。该方法与等离子体发射光谱法、有机相富集火焰原子吸收光谱法比较结果无显著差别加标回收率为96 %—1 0 7%。