|
|
|
氮肥对啤酒大麦籽粒品质的影响
题名：扬州大学学报
作者：许明 封超年 李长亚 郭文善 朱新开 彭永欣
出版年：200402
卷期:
页码:
分类:副产品加工与利用
内容摘要: 以优质啤酒大麦品种扬农啤2号为材料研究施氮量、氮肥运筹对啤酒大麦籽粒品质的影响。结果表明:①随着施氮量的增加籽粒蛋白质含量上升淀粉含量降低;②氮肥运筹技术对籽粒蛋白质含量和积累速率有明显的调控作用后期施氮量增加有利于蛋白质含量增加和积累速率提高;③在本试验条件下扬农啤2号在施氮量为150 kg·hm-2、基、苗、拔节肥比例为7:1:2、基本苗为225万·hm-2的栽培技术组合下可获得单产8 000 kg·hm-2蛋白质含量、千粒重、容重、发芽势和发芽率等品质指标均达到优级标准。
|
|
