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番茄鲜啤酒的研制　
题名：酿酒
作者：陆正清
出版年：200404
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分类:啤酒生产技术
内容摘要: 以番茄为辅料研制出的番茄鲜啤酒具有鲜啤酒及番茄的双重优点泡沫洁白细腻口味清爽自然纯正营养丰富同时番茄作为一种农产品酿制番茄啤酒也是其深加工方法之一。