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SDE-GC联用分析啤酒中N-亚硝胺
题名：分析试验室
作者：张桃芝 陶燕飞 黄红林 焦琳娟
出版年：200407
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分类:啤酒生产技术
内容摘要: 运用一滴溶剂萃取 气相色谱 （SDE GC）联用技术对啤酒中N 亚硝胺的分析进行了可行性探讨 讨论了一滴溶剂萃取的影响因素 优化了实验条件。该方法对挥发性亚硝胺检测线性范围在 5 0～ 70 0 μg L之间 检出限 :N 亚硝基二乙胺 （NDEA）为 1 0 μg L N 亚硝基吡咯烷 （NPYR）为 2 0 μg L N 亚硝基二丁胺（NDBA）为 5 μg L。回收率为 90 .9%～ 97.3% 相对标准偏差为 6.1 %～ 7.9% 一滴溶剂萃取所用的有机溶剂很少 （ 1～ 2 μL） 环境污染小 萃取时间短 且回收率高。
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