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啤酒锥形发酵罐冷带设计与应用　　
题名：酿酒
作者：卢晓霆 薛冬桦 闫俊
出版年：200402
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分类:机械与设备
内容摘要: 啤酒锥形发酵罐冷带类型和面积影响发酵过程温度控制而温度高低、麦汁浓度下降快慢和发酵时间长短三者相互制约从而影响啤酒的质量。将从啤酒锥形发酵罐冷带设计和应用进行探讨