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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
啤酒中的双乙酰 沈阳啤酒厂技 食品与发酵工业 1976 03 65
酶法糖化制啤酒试验报告 兰州酿酒厂等 食品与发酵工业 1976 05 30
啤酒喷淋杀菌机设计中的几个问 胡世忠 食品与发酵工业 1976 05 83
电渗析法处理啤酒酿造用水 前津啤酒厂 上海轻工业 1976 ２－３ 11
酶法糖化制啤酒 轻工业部酶法 工业微生物 1976 01 26
啤酒快速分析方法 大连轻工业学 轻工微生物 1975 04 24
蛇麻花（啤酒花）的作用及应用 北京医学专科 食品与发酵工业 1975 06 53
用滤塞发酵法快速生产啤酒及其 工业微生物 1975 06 9
西安啤酒厂职工坚决贯彻执行“ 陕西日报 1974 10 ２版
啤酒酿造中酒花的合理利用 A.M.纳夫罗茨卡 制酒译丛 1966 02 19
一组同源倍体啤酒酵母的亚显微 徐浩，江慧修 微生物学报 1965 02 １６１
大麦品种对啤酒成分和质量的影 张志强编译 制酒译丛 1965 03 １
啤酒用大麦品种的研究 袁祖培等 作物学报 1965 03 ２６５
啤酒的蛋白质混浊 管敦仪编译 制酒译丛 1964 04 １
啤酒混浊的原因及其防止方法 G.哈里斯，R 制酒译丛 1964 04 ６
啤酒桶的自动化阳极处理 陈汝琛译 制酒译丛 1965 01 41
啤酒工业中的病害微生物及检查 徐云石编译 制酒译丛 1965 01 20
啤酒的风味及品尝问题 B.特罗耳著； 制酒译丛 1965 01 12
啤酒的稳定性与过滤质量的控制 J.H.Bush著；陆 制酒译丛 1965 02 28
啤酒混浊中的金属 J.R.Hudson著 制酒译丛 1965 02 21
啤酒麦芽汁中粗大与微细悬浮物 E.и.维莉卡娅 制酒译丛 1964 02 28
水处理和啤酒酿造 L.T.萨利坦著； 制酒译丛 1964 03 16
啤酒生产的连续化 富金原孝著； 制酒译丛 1964 03 21
啤酒中有机酸的研究 上田隆藏等著 制酒译丛 1964 03 18
国外简讯：冷冻浓缩啤酒 杨可仁等摘译 中国轻工业 1964 10 31
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