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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
降低啤酒的双乙酰的技术措施 曹满华 食品科学 1984 05 19
不喷酒的啤酒生产法 食品酿造科学 1984 02 37
无酒精麦芽饮料：新兴的低度啤 朱宝镛 酿酒 1984 02 42
露天发酵罐酿制啤酒在北方的应 唐仁和 酿酒 1984 02 31
氧对啤酒质量的影响及其在生产 徐斌 酿酒 1984 02 １
啤酒酿造水的消耗与废水处理 曹满华 中国酿造 1984 03卷01期 16
国外鲜啤酒包装容器的多样化 任可达等 酿酒 1984 01 ５
试论提高啤酒发酵度 顾国贤 酿酒 1984 01 75
露天罐酿制的啤酒产品质量稳定 济南白马山啤 山东轻工科技 1983 04 14
如何防止啤酒氧化 封守业 山东轻工科技 1983 04 18
半发酵半合成啤酒的研制 魏凤鸣等 山东轻工科技 1983 04 24
固定化酶和固定化细胞在啤酒工 居乃琥 应用微生物 1983 04 23
谈谈玉米酶起啤酒糖化过程中的 韩中忱 山西食品发酵 1983 02 37
关于提高啤酒质量问题的探讨 徐蕾 吉林轻工（一轻分册） 1983 02 33
合成啤酒的现状和前景 王一尘 世界轻工 1983 02 16
啤酒酵母单倍体细胞的制备、标 诸葛健等 食品与发酵工业 1983 03 24
空气、阳光、温度和振动对啤酒 张宝钦 食品科学 1983 10 3
谈谈我国的啤酒工业 齐志道 北京轻工科技 1983 03 14
加速酱油、啤酒初级沉淀及防止 黎景丽 调味副食品科技 1983 08 18
啤酒的深层发酵 浦福良 江苏食品与发酵 1983 02 58
微波技术在啤酒杀菌方面的应用 于德津 商业科学技术 1983 03 22
不脱脂玉米在啤酒生产中的应用 王秀道 辽宁食品与发酵 1983 03 32
日本麒麟啤酒公司的生产情况 胡嘉鹏 国外科技 1983 11 20
啤酒深层发酵 天津微生物 1983 03 49
啤酒中溶解空气的直接测定方法 天津微生物 1983 03 64
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