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保持啤酒正常发酵及其操作方法 王世彦 酿酒 1986 （4） 53
啤酒中的碳水化合物 河南酿酒 1986 （1-2） 46
以木薯干为辅粉酿制啤酒工艺的 梁郎都 广州食品工业科技 1986 （2） 1
啤酒发酵控温过程的数学模型及 冯国楠等 控制与决策 1986 （2） 36
固定化生长酵母细胞快速发酵生 居乃琥等 食品与发酵工业 1986 （2） 17
浸入式折光计测定啤酒原麦汁浓 赵光鳌 无锡轻工业学院学报 1986 （5卷2） 8
浅谈葡萄啤酒 梁利和 山东食品发酵 1986 （2） 10
赖氨酸啤酒的试制报告 赵士亮 山东食品发酵 1986 （2） 12
五味子啤乐的生产工艺及设备 赵连春 食品科学 1986 （6） 54
啤酒酵母的综合利用 朱宝镛 酿酒 1986 （3） 12
啤酒的口味与品评 张志强 酿酒 1986 （3） 1
铝啤酒罐的强度 [日] 藤莞尔等 软金属 1986 （5） 55
脱枝酶Promozyme和葡聚糖酶SP-249在 张莲彩编译 天津微生物 1986 （1） 16
啤酒酿造过程微生物的快速监测 微生物学杂志 1986 （6卷1） 74
关于啤酒生产过程中用汽峰值调 王海澍 节能 1986 （3） 14
啤酒生产中β-葡聚糖的影响及控 浦福良等 上海食品科技 1986 （1） 24
用玉米制造啤酒 郭卫强 广州食品工业科技 1986 （1） 25
美国STROH啤酒公司酿造技术 曹隆 酿酒 1986 （2） 8
对啤酒连续发酵工艺的一点新认 杨建帼 酿酒 1986 （1） 39
1985年日本啤酒行业的新花样 朱宝镛 酿酒 1986 （1） 39
计算机模式识别技术在啤酒质量 徐驰等 计算机与应用化学 1986 （3卷1） 21
西德、法国啤酒生产工艺与设备 王世彦 酿酒 1986 （1） 4
对啤酒工业制麦芽工艺的几点看 刘文和等 吉林轻工 1985 （4） 30
在连续培养中溶氧对啤酒酵母生 刘仲敏 河南酿酒 1985 （4） 62
略述啤酒酿造中的双乙酰 封守业 山东食品发酵 1985 （4） 28
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