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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
啤酒发酵过程温度微机控制 李士勇等 自动化技术与应用 1986 （5卷3） 41
编码P5C还原酶的啤酒酵母7209-1 姜伟东等 科学通报 1986 （31卷18） 1423
啤酒泡沫及泡特性 辽宁食品与发酵 1986 （3） 27
如何降低啤酒中双乙酰的含量 仇心苏 辽宁食品与发酵 1986 （3） 31
啤酒酿造中亚硫酸的生成 辽宁食品与发酵 1986 （3） 22
用玉米制造啤酒 郭卫强 食品科学 1986 （10） 19
啤酒高浓度发酵新工艺在生产实 庄友根等 酿酒 1986 （5） 41
保持啤酒正常发酵及其操作方法 王世彦 酿酒 1986 （5） 48
高浓度啤酒酿造中酵母的选育 北京轻工 1986 （2） 31
紫露草微核技术在啤酒酵母菌解 陈登勤等 山东海洋学院学报 1986 （16卷3） 60
散装鲜啤酒的生产工艺探讨 王殿 四川食品工业科技 1986 （3） 1
散装啤酒的大包装及其销售设备 张涤宇 轻工机械 1986 （3） 37
啤酒厂糖化车间生产过程的计算 须文波 无锡轻工业学院学报 1986 （5卷3） 41
国外啤酒生产简介 吴海昌 食品与加工机械 1986 （3） 25
南斯拉夫啤酒工业简介 林懋真等 四川制糖发酵 1986 （13卷1） 44
低糖低热量啤酒的生产 辽宁食品与发酵 1986 （2） 46
利用固定化生长酵母连续发酵生 王伯飞等 工业微生物 1986 （16卷4） 1
啤酒低温发酵快速成熟工艺技术 杨东升 辽宁食品与发酵 1986 （2） 18
啤酒酵母对杀假丝菌素抗性的遗 蔡金科等 微生物学报 1986 （26卷3） 250
膨化原料在啤酒酿造中的应用 食品与发酵工业 1986 （4） 97
中国日本啤酒工业技术交流会内 李全 辽宁食品与发酵 1986 （2） 27
五味子啤乐的生产工艺及设备 赵连春 食品科学 1986 （7） 3
啤酒风味物在酿造中的变化 封守业等 食品科学 1986 （7） 3
啤酒的口味与品评 张志强 酿酒 1986 （4） 2
浅论啤酒生产中的大肠菌群 董朝晖 酿酒 1986 （4） 6
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