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啤酒酿造微生物学的新进展：Ｉ 天津微生物 1986 （4） 17
世界啤酒工业的发展动向：摘译 天津微生物 1986 （4） 29
健康啤酒：螺旋藻营养型的试产 诸征祺 江苏食品与发酵 1986 （2） 21
四川省啤酒工业概貌及其发展方 赵素玉 四川制糖发酵 1986 （13卷4） 8
以气相色谱测定无酒精啤酒中的 冯小燕等 天津微生物 1986 （3） 5
啤酒酿造微生物学的新进展：Ｉ 天津微生物 1986 （3） 30
固定化酵母酿造啤酒 Toshio Onaka等著 生物工程进展 1986 （3） 59
固定化酵母发酵啤酒生产性试验 朴镇熙等 工业微生物 1986 （16卷6） 27
漫谈啤酒 朱梅 河南酿酒 1986 （3-4） 1
啤酒工业发展动态及对我省发展 王启尧 辽宁食品与发酵 1986 （4） 21
谈谈酿制淡色啤酒 罗宏波 食品与加工机械 1986 （4） 14
气相色谱法测定啤酒中的挥发性 林政榕等 食品工业科技 1986 （6） 60
啤酒酵母在食品开发上的应用 食品科学 1986 （12） 40
啤酒中热值测定方法的探讨 刘吉泉 江苏食品与发酵 1986 （4） 21
漫谈葡萄啤酒的生产 黄书声 酿酒科技 1986 （4） 5
一种低糖低热量啤酒的生产方法 酿酒 1986 （6） 45
保持啤酒正常发酵及其操作方法 王世彦 酿酒 1986 （6） 50
啤酒发酵罐温度的计算机控制及 康赐荣 华侨大学学报（自然） 1986 （7卷4） 447
啤酒生产和销售中细菌污染情况 李文辉等 中国公共卫生（基层版） 1986 （2卷5） 11
世界先进的啤酒工艺流程及设备 余国俊 广州食品工业科技 1986 （3） 27
以顶空气相色谱法分析啤酒中的 冯小燕 食品与发酵工业 1986 （5） 68
利用啤酒槽生产微生物酶 冲田久典等著 应用微生物 1986 （5） 42
啤酒厂的微生物管理 田川纪男著 应用微生物 1986 （5） 21
啤酒工厂的无菌过滤 辽宁食品与发酵 1986 （3） 34
啤酒酵母在食品开发中的利用 应用微生物 1986 （5） 45
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