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固定化啤酒酵母细胞合成5’-三
邱尉然等
华东化工学院学报
1989
（15卷4）
451
啤酒中痕量元素微分电位溶出分
张兰年
食品工业
1989
（4）
1
木薯代替大米生产啤酒的新工艺
韦远科
酿酒科技
1989
（3）
31
啤酒发酵工程的新技术
张仔志等
山东食品发酵
1989
（2）
29
提高啤酒质量的统计优化技术
陈永华等
浙江大学学报（自然）
1989
（23卷4）
527
铅离子选择电极电位法测定啤酒
蔡定域等
食品与发酵工业
1989
（3）
41
啤酒泡沫的测定及其控制
M.W.勃郎特和等
山东食品发酵
1989
（2）
34
降低优质啤酒色度的探讨
李凤珍
酿酒
1989
（4）
1
国产啤酒中挥发性组分的初步测
李存英
食品研究与开发
1989
（2）
26
优良啤酒酵母菌种选育
四川省食品发
四川制糖发酵
1989
（16卷2）
18
啤酒酵母孢子形成研究的新发展
徐志彦等
遗传
1989
（11卷3）
43
对我国啤酒生产采用外加酶糖化
侯炳炎
酿酒科技
1989
（2）
32
啤酒中双乙酰和其它联二酮的测
黄玉书等
辽宁食品与发酵
1989
（1）
51
高发酵度啤酒的制法
李艳华
辽宁食品与发酵
1989
（1）
55
啤酒加压发酵的研究
陈昌志
食品科学
1989
（5）
21
在啤酒稳定作用中有选择性的吸
黄静波
酿酒
1989
（3）
21
啤酒酵母和异常汉逊酵母属间原
袁志明等
云南大学学报（自然）
1989
（11卷1）
60
啤酒中乙醛等风味物质的快速气
罗世源等
酿酒
1989
（3）
21
使用国产硅藻土助滤剂过滤出优
冯景贤等
酿酒
1989
（3）
26
啤酒罐式连续发酵生产工艺
王树情等
山东食品发酵
1989
（1）
25
啤酒酵母原生质体电诱导融合和
郑嘉安等
中国酿造
1989
（2）
25
影响啤酒泡沫因素的探讨
沈志祥
酿酒
1989
（2）
6
高糖化力麦芽制造啤酒研究报告
姚洪文等
食品工业科技
1989
（2）
28
PRS-80集散型微机系统在山海关啤
丁克智等
核工业自动化
1989
（1）
1
我国啤酒工业的现状及发展趋势
陈建昭
中国食品信息
1989
（2）
2
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